老街線 日月新秀

今天的一串驚艷，是在魯冰食堂的餐桌上展開的。

我喜歡隨意闖進沒有來過的店家，像尋寶一樣，每次多走進一間店，總是會遇到讓我想多聊幾句的人。這回站在面前的，是吳老闆。

「現在選擇落腳在新城，你覺得最大的收穫是？」我問。

「新城是我人生的第二個出發點。」

他在基隆長大，做過餐飲，也在日本學過料理。來到花蓮之後，還是每週回基隆載海鮮。

這樣來回跑，光想就覺得辛苦。可是他說：「當我拿到很好、很新鮮的海鮮的時候，我的畫面是客人。」

聽到這句話，再看看桌上整盤滿溢的蝦、蟹和魷魚，這盤海鮮又多了一份引人入勝的魅力。

他也有山東麵食的家族背景，海鮮之外，麵食是另一條認識魯冰的線索。同行的人可以分食，再依食量搭配。

吳老闆說，來到新城後，和客人互動、介紹地方的機會多了。他也喜歡推薦一些安靜的小景點。下次來吃飯，除了問今天有什麼海鮮，還可以問問他，最近又發現了哪個喜歡的小地方。

這條老街線，我想從餐桌上的人開始，再帶大家走進老照片、咖啡窗景與部落手藝。

佳興 照相館和吉吉JJ 老街上可以慢慢接起來的幾站

佳興冰果室是很多人來新城會想到的名店。招牌檸檬汁把檸檬連皮打製，加入蔗糖與少量煉乳；一杯飲料，也留下了這間老店自己的做法。

想喝，可以買了接著逛。想吃飯，店裡也有熱食，留出候位與用餐時間就好。午餐已經安排魯冰的話，佳興先喝杯飲料，下回再換一種吃法。

新城照相館 替今天也留一張照片

新城照相館的一整排綠色木門窗，連著店名招牌。屋裡有老照片、相簿、相機與攝影器材，屋外則有打卡名點。

比起拍照打卡，我反倒是樂在店裡的照相館老物件之間，流連忘返。

底片時代，拍一張照片要用到的工具、布景和修片功夫，在這裡還有跡可循。《盛夏光年》讓更多人認識這間照相館，但它也替一代代經歷黃金歲月的居民留下過生活裡的照片。看完器材，再和同行的人留張合照，今天的出遊也有了自己的那一張。

吉吉咖啡 坐進會動的街景裡

附近的吉吉咖啡 Jiji Coffee，是另一種鬧中取靜的停留。

白色和洋式建築裡，放著淺色桌椅，大窗邊一排圓背椅朝向街道。桌上可以是一杯飲品、一份冷食舒芙蕾。喜歡甜點，可以留一點胃；想放空的人，看看窗外也很好。

有人經過，有人停下來，街道就像一幅會動的畫。喜歡飲品的朋友，也可以看看結合佳興檸檬汁的咖啡，老街的兩種味道，在同一杯裡擊掌。

阿莎的甜甜圈 還連著部落的農作初心

阿莎小米甜甜圈的架上，圈圈排成一列列。鍋裡一批正在翻面，炸好的再裹糖、裝袋。

等候時看看顏值超高的帥氣老闆，在高溫下帶著搖滾的韻律完成這段工序，也挺有意思。

不過，多聊一點，還會知道阿莎一家把部落農產帶到店面、市集與網路，讓小米點心和農友的工作有了更多被看見的機會。買甜甜圈時，也可以看看農產選品，多問一句食材的來處。

這條線有海鮮、檸檬汁、舒芙蕾和甜甜圈，朋友同行，就分著吃吧。一天的路線可以排得豐富，胃還是只有一個。哈哈哈！

騎向山腳 繼續認識民有部落與秀林

離開老街，山腳田園景觀慢騎是這條線另一段值得偷閒的安排。用電輔車接起新城與秀林，別只把這段當成趕路，山腳的田園與聚落，也可以是騎車暢遊的一方天地。

騎乘路段與還車時間先確認，依天候、路況和自己的體力安排。想在新城車站租練習曲電輔車，目前採平日預約，國定假日與例假日暫不開放。

到民有部落走走，先看看入口旁的名字。卵石圍著的牆面上，寫著「陶樸閣部落」，下面是 Alang Tpuqu。路從這裡往住家與樹蔭之間延伸。行程上記的是民有，到了入口，又多認識了一個族人留在這裡的名字。

這裡是太魯閣族的生活聚落，陶樸閣教會也是部落的重要地標之一，過去曾叫民有教會。走到這裡，我會想多問幾句：家裡的人怎麼來到這裡？教會和部落的名字，為什麼這樣叫？平常大家在哪裡相聚？跟著一個人的生活聊下去，眼前的路和房子，就比較容易記住。

接著再去看秀林織娘的工作，花紋和手藝也多了一點可以連起來的線索。一件背帶好不好看，原本很容易回答；織的人是誰、手藝怎麼學來的，就值得再多坐一下。

想聽得更完整，出發前先詢問是否能安排在地導覽。在公共路段散步，拍攝居民或進入生活空間前先問一聲。跟著願意分享的人走，才比較有機會認識眼前的地方。

秀林織娘 把手藝做成今天的生活用品

走進花蓮縣秀林鄉秀林社區發展協會，一捲捲彩線排在架上，織好的背帶和生活小物掛著、攤著，幾位織娘就在舞台上工作。

我問，這些都是社區媽媽自己做的嗎？莊小姐說：「都是自己在現場做的，每天都是自己手工做的。」

她拿著織品，介紹祖靈的眼睛，也聊用色。太魯閣族的傳統手藝保留下來，顏色有更多變化，再做成背帶和日常用品，讓喜歡的人帶回去使用。這些商品，也和部落媽媽的收入連在一起。

如果想親手試試，桌上型織布體驗要先預約，留出三個多小時。新手一個下午通常織不完，協會會協助後續織作、收尾，再做成商品寄回；課程和寄送安排一起問清楚。

體驗織娘怎麼工作，問問花紋和用途，再讓自己手上的經緯線慢慢織成布。這樣的一個下午，已經有很多事情可以寫進記憶。

道拉斯 把一頓飯留給同行的人

如果同行的人多，想安排一頓一起分享的飯，道拉斯創意料理也是這條線的餐桌選項。它以在地原民創意桌餐為主，先預約、談好人數與當日菜色，留出完整用餐時間，也可以請店家介紹料理裡的食材。

魯冰與道拉斯，可以依同行人數和想吃的料理選一家當正餐，另一家留給下一次。想做織布，就把午餐與交通安排在課程之前。

到亞泥生態園區 練習把眼睛放近一點

這條線也可以留一段時間給亞泥生態園區。

入口的花草與昆蟲造型，先把蝴蝶、竹節蟲和原生植物幾個主題帶到眼前。走到蝴蝶區，網室外有樹與一盆盆植物，門上也有彩色的蝴蝶。前面看了老街的招牌與部落的名字，到了這裡，就換著認識花草間的小小居民。

我會想跟著解說員多問一句：蝴蝶吃什麼？幼蟲又吃什麼？再到竹節蟲那裡看看，眼前像樹枝、像葉子的，到底藏著幾隻蟲？把注意力從整片綠色，放到一根枝條、一片葉子上，這一站就有很多可以找的東西。

有孩子同行，可以先讓他找找看，大人也別急著搶答。若安排近距離觀察，就跟著解說員的引導；能不能接觸，也先問清楚。

這一站要先預約。依園區公告，免費導覽每場約九十分鐘，至少提前三個工作天透過園區的 LINE 預約；週二、週三原則休園，國定假日另依公告，也不開放臨時自由入園。出發前再核對園區預約資訊。報到先到亞洲水泥花蓮製造廠大門警衛室，再由解說員帶領前往園區；穿薄長袖、長褲，防蚊也一起準備好。

走累了 讓自己休息半小時

臻按摩工坊可以留作另一種休息。我問老闆娘，旅行時間有限，怎麼安排比較合適？她說：「我會建議半個小時。」頭、頸、肩的放鬆，可以穿插在行程裡。她一個人服務，幾位朋友一起來，最好先預約、問好時段。行程表上留一段休息、喝蜂蜜花茶的時間，我覺得也很好。

織布或看蝴蝶 先選今天的重點

老街線怎麼安排，我會先選今天最想做的事。

想認真織布，上午就在佳興、照相館和吉吉挑幾站，午餐後前往秀林，把三個多小時留給彩線；想看蝴蝶、找竹節蟲，就先訂亞泥的導覽場次，再把老街、午餐與部落走訪排在前後。若想兩種體驗都好好玩，我會分成兩天，連同交通和休息一起留出時間。

以慢騎和吃飯為主的朋友，就先確認協會參訪、部落走訪與餐桌預約，沿途多留幾次停下來聊天的時間。要把電輔車和亞泥放在同一天，也記得核對各自的開放日，租車目前限平日預約，園區則要避開週二、週三。

店名都可以先記著，當天依預約、店休和食量挑選。沒有走完的地方，留作下次想回來的理由。

另外還有「山嵐線｜浪花與風的漫遊日常」，從練習曲書店、天主堂與老街散步，接到豆花兒、山海百貨、叩叩麻糬體驗、小農舖，最後去海堤或曼波海灘看看海。喜歡讀書、手作和海邊的朋友，可以另留一天慢慢走。

下次到魯冰，我想除了問今天吃什麼，也問問吳老闆，最近喜歡的新城，又多了哪一個小地方。